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IL RISTORANTE CARRERA È ANCHE ENOTECA A FONDI

Sommelier in sala e una Cantina con oltre 200 Etichette italiane e straniere

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sommelier mirco rotunno

vini bianchi e rossi, spumanti e champagne selezionati

“Se vuoi gustare appieno i Sapori di ogni nostra Specialità, saprò consigliarti al meglio quale Etichetta abbinare.

Non solo Vini, ma anche Spumanti, Prosecchi, Champagne, Passiti, Distillati, Amari, Cognac, Whiskey e Rum per pranzi e cene all’insegna del buon bere”

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spumanti

Asti Spumante (Metodo Charmat) - 15,5° - Vignaioli di S. Stefano

20 €

Prosecco di Valdobbiadene Brut (Metodo Charmat) - 11,5° - Adami

17 €

Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry (Metodo Charmat) - 11° - Adami

17 €

Prosecco Superiore Dry Cartizze (Metodo Charmat) - 11,5° - Adami

28 €

Couve’ dei frati (Metodo Classico) - 13° - Ca' dei Frati

23 €

Kius E.Brut Rosè Nero Buono (Metodo Classico) - 13° - Carpineti

30 €

Cuvee Royale Franciacorta (Metodo Classico) - 12,5° - Marchesi Antinori

32 €

Cuvèe Prestige Brut Franciacorta (Metodo Classico) - 12,5° - Ca' del bosco

45 €

Saten Franciacorta (Metodo Classico) - 12,5° - Bellavista

60 €

Alma non Dosato (Metodo Classico) - 12,5° - Bellavista

Ricci Curbastro Brut Franciacorta (Metodo Classico) - 12,5° - Ricci Curbastro

25 €

Altemasi Trento DOC (Metodo Classico) - 12,5° - Altemasi

24 €

champagne

De Castellane Brut - 12° - De Castellane

45 €

Laurent-Perrier La Cuvée - 12° - Laurent-Perrier

60 €

P.J. Grand Brut - 12° - Perrier-Jouet

70 €

vini bianchi

trentino alto adige

Muller Thurgau - 12,5° - Hofstatter

18 €

Sauvignon - 13° - Elena Walck

22 €

Kerner - 13,5° - Nossing

26 €

Gewurztraminer - 13,5° - Klaus Lentsch

20 €

Gewurztraminer Nussbaumer - 15° - Tramin

38 €

Gewurztraminer Flora - 15° - Girlan

38 €

Pinot Bianco - 13,5° - Girlan

20 €

friuli venezia giulia

Ribolla Gialla -

22 €

Friulano - 13° - Masut Da Rive

18 €

Chardonnay - 13° - Livio Felluga

27 €

Vintage Tunina (Chardonnay-Sauvignon-Ribolla) - 13° - Jermann

50 €

veneto

Soave (Garganeca100%) - 12,5° - Monte Carbone

22 €

lombardia

SS. Annunciata ( Chardonnay 100%) - 13,5° - Bellavista

38 €

I Frati (Turbiana) - 13,5° - Ca' dei Frati

19 €

Rosa dei frati (groppello, marzemino, sangiovese, barbera) - 13° - Ca’ de Frati

19 €

piemonte

Blangè Arneis “Bio” - 13° - Ceretto

24 €

valle d’aosta

Chardonnay - 13,5° - Les Cretes

23 €

liguria

Vermentino lunae (Etichetta nera) - 13° - Colli di Luni

20 €

Vermentino lunae (Etichetta grigia) - 12,5° - Colli di Luni

25 €

toscana

Vernaccia Selvabianca San Gimignano - 13,5° - Il Colombato

20 €

marche

Verdicchio le Vaglie - 13° - Stefano Antonucci

17 €

Verdicchio Santa Barbara - 13,5° - Stefano Antonucci

22 €

Verdicchio Tardivo Manon Tardo - 13,5° - Stefano Antonucci

30 €

umbria

Bramito Chardonnay - 12° - Castello della Sala

22 €

Cervaro Della Sala - 12,5° - Castello della Sala

50 €

lazio

Capolemole “ Bio” (Bellone) - 13° - Carpineti Marco

16 €

Moro “Bio” (Greco moro) - 14,4° - Carpineti Marco

22 €

Nzu’ “Biodinamico” Bellone ( Fermentazione in Anfora) - 14° - Carpineti Marco

43 €

Oppidum (Moscato di Terracina) - 13° - Cantina S.Andrea

14 €

Passerina del Frusinate “Bio” - 13° - Corte dei Papi

14 €

Malvasia Puntinata - 13,5° - Pietra Pinta

14 €

Costa Vecchia (Sauvignion, chardonnay , malvasia ) - 13° - Pietra Pinta

15 €

Satrico (Chard-Sauv-Trebbiano) - 13° - Pietra Pinta

15 €

Antinoo (Chardonnay-Viognier) - 13,5° - Casal del Giglio

20 €

Anthium Bellone - 14° - Casal del Giglio

16 €

Chardonnay - 13° - Casal del Giglio

13 €

Faro della Guardia - 14° - Casal del Giglio

25 €

abruzzo

Pecorino Aime “Bio” - 13° - Cascina del Colle

18 €

Villa Gemma (Trebbiano 80% Cococciolac 15% Chardonnay 5% ) - 13° - Masciarelli

18 €

Trebbiano Riserva Marina Cvetic - 14,5° - Masciarelli

35 €

Trebbiano - 12,5° - Valentini

140 €

campania

Costa D’Amalfi (Falanghina 60% Biancolella 40%) - 13° - T. San Francesco

22 €

Pian di Stio Bio Fiano Paestum - 13° - San Salvatore

30 €

Greco di Tufo (Cutizzi) - 13° - Feudi di S. Gregorio

20 €

Falanghina del Sannio - 13,5° - La Rivolta

16 €

puglia

Roycello Fiano - 12,5° - Tormaresca

19 €

sicilia

Etna (Carricante) - 13° - Alta Mora

25 €

La Fuga Chardonnay - 13° - Donnafugata

20 €

Chardonnay - 14° - Planeta

30 €

sardegna

Lintori Vermentino - 13,5° - Capichera

24 €

vini rossi

trentino alto adige

Pinot Nero TrattMann Riserva - 13° - Girlan

35 €

La Fuga Chardonnay - 13° - Donnafugata

20 €

Chardonnay - 14° - Planeta

30 €

veneto

Valpolicella (Corvina e rondinella) - 13,5° - Zenato

17 €

Valpolicella Sup. Ripasso (Corvina e Rondinella) - 14° - Zenato

25 €

Amarone della Valpolicella (Corvina e Rondinella) - 16,5° - Zenato

50 €

lombardia

Sfurzat 5 Stelle - 15,5° - Nino Negri

75 €

Sfursat Carlo Negri - 15,5° - Nino Negri

45 €

piemonte

Barbera D’Asti sup. DOC - 13,5° - Ca' Bianca

22 €

Barolo DOCG - 13° - Renato Ratti

60 €

Dolcetto D’Alba - 13° - Prunotto

19 €

Barbaresco - 14° - Gaja

100 €

emilia romagna

Lambrusco - 10,5° - Cavicchioli

14 €

liguria

Ciliegiolo - 12° - Lunae

25 €

toscana

Morellino di Scansano Sangiovese - 13,5° - Val delle Rose

18 €

Chianti Classico (Sangiovese) - 13,5° - Castellare

22 €

Chianti Classico Ris. 2015 (Sangiovese) - 13,5° - Castellare

27 €

Rosso Montalcino (Sangiovese) - 13,5° - Col d'orcia

20 €

Olmaia Bio Sant’Antimo (Cabernet-Sauvignon) - 14,5° - Co d'orcia

40 €

Tignanello 2011 (Sangiovese-Cab.Sauv-Franc) - 13,5° - Antinori

100 €

Tignanello 2007 (Sangiovese-Cab.Sauv-Franc) - 13,5° - Antinori

140 €

Guado al Tasso 2015 (Cab.Sauv-Merlot-Cab.Franc) - 14,5° - Antinori

120 €

Bruciato ((Cab.Sauv-Merlot-Cab.Franc) - 14° - Tenuta Guado al Tasso

27 €

Brunello di Montalcino 2008 (Sangiovese) - 14° - Pian delle Vigne

60 €

Sassicaia 96 (Cab.Franc) - 12,5° - Tenuta S. Guido

200 €

umbria

Montefalco-Sangiovese-Sagrantino - 13° - Col Petrone

18 €

Sagrantino - 13,5° - Col Petrone

38 €

abruzzo

Montepulciano Valle D’oro - 13° - Tollo

12 €

Montepulciano Riserva “MO” - 13,5° - Tollo

18 €

lazio

Capolemole “Bio” (Nero Buono) - 14° - Marco Carpineti

19 €

Montiano Merlot 2011 - 14,5° - Falesco

55 €

Montiano Merlot 2015 - 14,5° - Falesco

50 €

Cesanese del Piglio Rospiglioso - 14° - Falesco

25 €

Mater Matuta 2013 (Syrah-Petit Verdot) - 14° - Casal del Giglio

40 €

Cabbernet Sau. 2016 - 14° - Casal del Giglio

22 €

Shiraz - 13° - Casal del Giglio

14 €

Merlot - 13° - Casal del Giglio

14 €

campania

Jungano Aglianico - 14° - San Salvatore

25 €

puglia

Primitivo Torcicoda - 14° - Tormaresca

25 €

sicilia

Nero D’avola Sherazade - 13° - Donna Fugata

22 €

Noa 2014 (Nero D’Avola-Merlot-Cab. Sauv) - 15° - Cusumano

38 €

Etna 2015 (Nerello Mascalese) - 13,5° - Alta Mora

25 €

sardegna

Turriga 2014 (Isola dei Nuraghi) - 14,5° - Argiolas

85 €

esteri

Germania Riesling Dr. Fischer - 11,5° - Hofstatter

20 €

Francia Chablis (Chardonnay) 2015 - 12,5° - Christian Moreau

35 €

francia Bourgogne ( Chardonnay ) 2016 - 13° - Regnard

38 €

GERMANIA - Riesling Dr. Fischer - 11,5° - Hofstatter

20 €

Pinot Nero - 14° - Girlan

20 €

GERMANIA - Riesling Dr. Fischer - 11,5° - Hofstatter

20 €

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